Кофе

Уникальный рецепт вашего кофейного компота из самого свежего инжира!

Уникальный рецепт вашего кофейного компота из самого свежего инжира!

Ждете гостей? Думаете, чем угостить? Чай или кофе, а, быть может, кофейный компот? Именно, время удивлять! Итак, на 4-6 персон вам понадобятся следующие ингредиенты:

Montale Roses Musk тут.

400 мл (то есть 12/3 стакана) самого крепкого черного и, заметим, любимого кофе, плюс 115 г (то есть 1/2 стакана) светлого, даже чуть прозрачного меда, 1небольшой стручок ванили, а также 12 слегка недозрелых ягодок инжира, и по вашему желанию греческий йогурт. Что ж приступим к процессу: возьмите среднюю сковороду с крышкой, такую чтобы в нее обязательно поместились все ягодки инжира именно в один слой. И налейте в нее только что сваренный кофе, тут же добавьте светлый мед. Затем, расщепите вдоль ваш стручок ванили и извлеките его зерна. Отправьте их в приготовленную сковороду. Далее включайте огонь. Содержимое нужно довести до кипения и тщательно варить до тех пор, пока весь объем сиропа не улетучится примерно до 3/4 стакана. Позже охладите.

Тем временем, вымойте ягодки инжира и проколите у каждой кожицу специально в нескольких местах. Зачем? Конечно для того, чтобы разрезать на половинки и положить в сироп. Далее все это нагреть до кипения, потом уменьшить огонь и подержать на плите целых 5 минут. Вынуть инжир из вкуснейшего сиропа большой шумовкой и дать ему остыть. И вот мы почти у цели, осталось положить инжир на большое блюдо и полить сиропом. Затем выдержать при вашей комнатной температуре один час и подавать на стол обязательно вместе с йогуртом. И на заметку: следует помнить, что инжир бывает 3 основных уникальных разновидностей: красный, белый, черный. Все они достаточно одинаково хороши именно для приготовления этого десерта. Заметим, что сладкий и мясистый инжир довольно хорошо будет сочетаться по вкусу с ванилью и разумеется кофе!

Источник - cupworld.org