Кофе

Кофе с кардамоном

Кофе с кардамоном

Кофе это действительно великий напиток, который уважают на всех континентах земного шара. А вот рецепт кофе с кардамоном позволит вам отойти от классики, с которой знакомы все, и насладится напитком с особыми вкусовыми качествами. Добавлять кардамон в кофе нужно осторожно, чтобы не испортить напиток. Учтите также, что кофе следует подавать в горячей чашке, для этого в чашку наливается кипяток, перед тем, как налить туда кофе, а затем выливается.

Готовить кофе нужно на холодной свежей некипяченой воде. Дело в том, что кипяченая вода дает небольшую горечь напитку и из-за этого теряется любимый аромат. В идеале на одну чашку объемом в 50-70 г воды приходится 1 полная кофейная ложка молотых кофейных зерен. К кофе хорошо подавать «тирамису», он подчеркнет пряность напитка. Рассмотрим приготовление кофе с кардамоном.

Время приготовления — 10 минут

Калорийность — 25 ккал на порцию.

Ингредиенты

Вода – 100-140 мл;

Шлюхи ростова смотрите на rostov-nb.com.

Натуральный молотый кофе – 2 чайных ложки;

Кардамон – 8-10 зернышек.

Рецепт

1

Первым делом прогрейте турку в течение 15 минут на маленьком огне.

2

Теперь засыпьте в нее зерна кардамона и молотый кофе. Не снимайте напиток с огня, пока не образуется пена.

3

Пену нужно выложить в чашку, затем поставьте турку с кофе снова на огонь, доведите кофе до кипения и процедите при помощи ситечка.

4

Если есть необходимость добавьте сахар по вкусу.

5

Вот и все – так просто! Кофе с кардамоном готов!

Источник - kofebook.ru