Кофе

Северный кофе

Северный кофе

В странах Скандинавии особая кофейная культура. Этот напиток много раньше, нежели в других государствах стал любимым и национальным, а местные жители поистине завоевали первое место в мире по его употреблению. Стоит ли говорить, если только среднестатистический финн выпивает около 2000 чашек в год. Однако впервые кофе появился вовсе не в Финляндии, а в Норвегии, Исландии и Швеции, и было это в семнадцатом веке, точнее в его начале. Странами-виновницами стали Австрия и Германия. Первая кофейня открылась в Стокгольме, столице Швеции, в 1692 оду. В Дании весомым конкурентом долгое время был чай, поэтому кофе начал завоевывать свои позиции чуть позже.

В каждой стране Скандинавии есть свои уникальные особенности и предпочтения. В Финляндии остановили свой выбор на несильно обжаренном кофе сорта арабики, причем самым популярным считается кофе, привезенный из Колумбии. Гостей финны угощают кофейными напитками со сливками, молоком, а для истинных гурманов в кофе добавляют кожицу рыбы, валянной по-особому. На втором месте после финнов по количеству употребления кофе идут норвежцы — примерно десять килограммом зерен в год выпивает житель этой страны. Особенной популярностью пользуется кофе грег. В Швеции не только утро, но и вечер не обходится без чашечки бодрящего напитка с разнообразными сладостями — выпечкой с миндалем и марципаном. Шведы также как и многие любят кофе со сливками и молоком, а многие не откажутся и от горячего рома. Ни один праздник в Скандинавии не обходится без этого напитка.

Источник - cupworld.org