Кофе

Кто открыл бодрящее действие кофеина?

Кто открыл бодрящее действие кофеина?

В далеком 1819 году в Германии ученый химик Фридрих Рунге проводя ряд «кофейных» исследований неожиданно для себя выявил, а точнее первым выделил из зерен кофе Алкалоид кофеин. И только спустя несколько десятков лет — в 1981 году, американский нейробиолог Соломон Снайдер изучив составляющие кофе, определил, почему чудодейственный кофеин так сильно бодрит. В своих «поисках» он постоянно задавался одним вопросом: «В чём же тут дело?» Полагая, что всех людей можно разделить по отношению к кофе на всего лишь две несложные категории, он точно определял: одним достаточно выпить маленькую чашечку кофе во второй половине дня, и они не за что не уснут до утра, — другим же, даже весьма обильное потребление этого напитка ничуть не помешает сладко спать ночью. Намного позже в 1996 году малоизвестные австралийские генетики обнаружили ген, который управляет образованием гормона А2А. Австралийские ученые из Мельбурнского университета вскоре в своих опытах доказали, что слишком большие дозы кофеина легко склоняют к появлению разного рода галлюцинаций. Так, испытуемым, потреблявшим в сутки по пять-шесть чашек свежесваренного кофе и более, включали для прослушивания «белый» шум. Довольно скоро испытуемые начинали странным образом различать в шуме различные мелодии знакомых песен. Те же, кто выпивал меньшее количество чашек кофе, абсолютно ничего, кроме простого шума, не слышали.

Таким образом, решать остается именно Вам, одна, две, три..... а то и более кружечек свежесваренного ароматного кофе Вы предпочтете испить.

Источник - cupworld.org