Кофе

Посуда для кофейного ритуала

Посуда для кофейного ритуала

Кофейные церемонии достаточно интересный процесс. Но как к ней подготовиться и как грамотно расположить посуду? Итак, кофейная чашечка ставится на белое блюдце, а вот слева от нее аккуратно кладут расписную тарелочку для вкуснейшего пирожного или печенья или же восхитительных шоколадных конфет. Также на маленький столик следует ставить сливки или же горячее молоко, хотя это уже на любителя. Еще издавна в восточных государствах свежеприготовленный черный кофе пили из маленьких расписных глиняных чашек и, что важно, без ручек. Турки пьют свежесваренный кофе только из чашечек, что изготовлены из фарфора и серебра. Отметим, для эспрессо и ристретто наиболее подходит фаянсовая, покрытая глазурью, или же фарфоровая чашечка, что вмещает 75 мл. Да и кофе наливается только на две трети. Такие напитки, как легендарный капуччино или же латте подают непременно в больших (200 мл) красивых чашках и обязательно с узким дном и конечно широким верхом. Именно эта форма особенно оптимальна для вкусной густой пенки и естественно для наслаждения молочно-кофейным вкусом. Кофе со свежими взбитыми сливками всегда принято подавать не в чашках, а только в бокалах или фужерах. Кофе глясе, кстати, смакуют из стакана, только, конической формы. И на заметку, ирландцы готовят свежесваренный кофе по своему уникальному национальному рецепту, при этом, пьют его только из особого пивного бокала. Конечно, не у каждого из нас в доме имеется такой широкий ассортимент кофейных чашек, но грустить не стоит! Главное абсолютно не это, куда намного важнее качество приготовления, а именно то, как «красиво» напиток готовился и, конечно, с каким настроением он дегустировался.

Источник - cupworld.org